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第54章(第1页)

通常,只要萌萌说她能做,虞时寅便会完全相信。

于是,他点头说道:“好吧,你来主厨,需要什么食材我来配合你。”

萌萌果然凑上前来,悄咪咪地说道:“就知道虞哥最好了。”然后,又提出了一个小小的要求。

就这样,两人很快就分开行动起来。

时隔多日,萌萌重新又搞起了正式的吃播。

她做吃播的习惯就是,也不藏着掖着,直接细细解释食材的处理方法,如何烹饪味道才会好。必要时,还会尽可能简化步骤,让看直播的网友在家也可以尝试。

新来的网友们原本已经习惯这小老妹在她哥面前,肆无忌惮地异想天开,吹点小牛皮了。

却不想,白萌萌做起饭来,竟是如此专业。

因为甜苦笋是苦的,越往上越苦。

萌萌便直接把小笋放在火里烧烤,通过这种方式去除其中的一部分苦味。烤火后,剥皮切片,再加上她独家秘制配方调出来的浇汁小料,就做成了一道简单的苦笋冷盘。

萌萌把配方整整重复了三遍,又解释道:“浇上汁之后,刚好能中和笋中苦味。所以,这道菜吃起来清甜爽口,咯吱脆,开胃最合适了。”

接着,她又做了油爆笋片,五味竹笋汤。

爆笋片时,油是她之前自己用动物油脂自己提炼出来的白花花的油。萌萌还特意说了句,“就算在家里做,最好也别用植物油,没有动物油好吃。而且炒出来颜色也不好看。我通常在家都会用猪油爆笋。”

至于五味竹笋汤里的腌菜,也是她前几天就备下的。再加上山间现采的野菇野菜,做出的汤不止好看,那股诱人的香味似乎能穿透屏幕。

网友看得忍不住直流口水。

萌萌却说:“其实竹笋煲鸭肉汤也很好喝。只是在家处理竹笋的时候,先用水煮一下,就可以去除苦味了。”

网友们都听呆了。

萌萌又去弄竹荪了。

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