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第16章 红烧肉（第3页）

夏羽先将光羽灵肉切成大小均匀的方块，每一块大约两厘米见方。

“切得整齐一些，看起来会更有食欲。”夏羽一边切一边回忆起他在网络上面学的技巧。

接着，夏羽把切好的光羽灵兽肉放入冷水锅中焯水，去除血沫和杂质。当水沸腾后，他用漏网捞出光羽灵兽肉，放在一旁沥干水分。

“但是他看起来还蛮有手法的嘛。”苏逸抱胸眯眼：“我感觉他的成品可能会让你很惊艳哦。”

“希望是惊艳，不是惊吓……”千叶源道。

与此同时，夏羽剥了几颗大蒜，又削好了一小段生姜，切成薄片。最后，他拿出一颗八角、几片香叶以及一小撮冰糖，这些都是制作红烧肉不可或缺的调料。

“话说，他一早就去中医铺买了这些中药，这些中药怎么可以放进食物里面呢？龙哥，你游历的多，活得久，见多识广。你有见过这种吃法吗？”

“确实有一种食疗是将中药放进食物里面的。”苏逸道：“不过我还真没有见过桂皮八角这种中药放进肉里面的做法呢。但是既然是药，那应该就吃不死吧。”

“不管夏羽做的什么样，我一定会吃下去的。我不会扫他的兴致的。”千叶源道：“另外提一嘴，医馆在另外一条街上，往南走100米就能到，我如果我昏倒的话，你可要……”

接下来是整个过程中最考验耐心的一环。夏羽站在灶台前，点燃燃气，将平底锅预热后加入少量不知道是用什么东西榨出来的油。

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随后，夏羽小心翼翼地倒入提前准备好的冰糖，用铲子慢慢搅拌。随着温度升高，冰糖逐渐融化成琥珀色的液体，空气中弥漫着淡淡的焦香味。

“千万不能让糖色变黑！”夏羽屏住呼吸，目不转睛地盯着锅里的变化。

就在糖色达到理想状态时，他迅速将焯过水的光羽灵兽肉倒进锅中翻炒，使每一块肉都均匀裹上糖色。

当光羽灵兽肉表面呈现出诱人的金黄色时，夏羽依次加入蒜瓣、姜片、八角和香叶，再淋入适量的老抽和生抽。一阵浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住咽口水。

“哇，好香啊！”千叶源将头仰了起来，鼻子在半空中不断的呼吸着空气。

“嘶，没想到这个小朋友居然真有两下子。”苏逸扶着下巴。