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宋静姝洗的菜除了两个茄子还有一把菠菜。
菠菜加鸡蛋,做汤,茄子切块,再切点肉,她打算红烧,起锅时撒点葱花,色香味俱全,这样做出来的茄子非常好吃,是前世宋静姝最喜欢的一道菜。
一切准备就绪,宋静姝手脚利落的烧油。
烧茄子要油多一点才好吃,幸好肉是五花肉,加点油煸炒,锅底的油不到一分钟就变多,这时候再放茄子煸炒,不用放水,一会就能熟,加酱油调色,撒葱花提香,就可以起锅了。
青翠的葱花衬托着红烧的茄子非常漂亮,也让人充满了食欲。
宋静姝这边一做菜,不仅是沈氏在屋里诧异地吞了吞口水,大院各家各户也都狠狠吞了吞口水,觉得眼前正在吃的菜一点都不香了。
六十年代虽然物资匮乏,但大院各家每月偶尔也是能吃几顿肉。
哪家做肉时大院里虽然也充满了肉香,但绝对没有谢家这会香。
这种香好似彻底把肉的美味激发,肉香混合着茄子与酱香味,不少人都狠狠吸了吸鼻子。
虽然没人看到宋静姝做出的红烧茄子,但所有人都相信这道菜一定非常好吃。
“这也不是谢家第一次做菜,怎么今天的香气比以往都不同?放啥不一样的东西了?”罗菊芳狠狠戳着碗里干巴巴的土豆丝。
闻着谢家菜香,她有点难以下咽手里的馒头。
馒头干巴巴,菜里没肉,油也没放多少,就算勉强能填饱肚子,但没油水的肚子还是被飘来的菜香勾得馋虫蠢蠢欲动,口水也泛滥。
“你不吃就下桌去,把菜戳得烂糊糊,也不嫌埋汰。”
罗菊芳的男人赶罗菊芳下桌。
他一人的工资养一大家,能填饱肚子就不错,还嫌弃上,媳妇也不看看跟宋静姝比差距有多大,宋静姝自己能工作挣钱,谢云峥肯定也有积蓄,别家人饭菜比他家香,肯定是多放肉、多放油的原因。
罗菊芳见丈夫冷脸,嘴里嘟囔了一句,“我又没说不吃。”她还是知道自家男人不容易的。
相同的议论声在各家都响起,但绝对没人出门看谢家做什么好吃的。
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